涟水县地处江苏省北部，黄淮平原东部，淮河下游。辖31个乡镇、场、圃。2001年末全县人口达103万，其中非农业人口有21.58万境内有汉、回、藏、满、壮、朝鲜、侗共7个民族。总面积1676平方公里，其中耕地面积130万亩，水面38.5万亩。交通非常便捷。苏307、苏308、淮高路等6条省道从境内经过，宁连（南京一连云港）高速公路纵贯全县47公里，并与同三（黑龙江同江一海南省三亚）、京沪（北京一上海）高速公路在县境内汇台。距亚欧大陆桥东桥头堡连云港仅100余公里，距省会南京两个半小时即可抵达。新长铁路（江苏新沂一浙江长兴）北接陇海路，南接津浦线，货场距涟水县城20公里，苏北干线航道盐河贯穿全境49公里，500吨的船舶可四季通航。境内有6条区域性可通航河流，形成铁路、公路、水路交通网络。拟建中的淮安飞机场在县境内保滩镇，离县城区8公里。
 
　　自然条件优越。位于东经119°一119°35′，北纬33°45′－34°05′，处于北亚热带和暖温带交界区内，基本属于暖温带季风气候，气候宜人，四季分明，年均气温14℃，年均气温5℃以上时间289天，年均无霜期213天。光照充足，雨水丰沛，年均降水量991.3毫米，雨日104天，年均相对湿度77％。境内地势平坦，河流纵横，土地肥沃，多为沙壤土质。县内现有3大排水系统和4大灌区，年入境水量20亿立方米，年均地表径流量4．18亿立方米，适应各种作物生长，特别适宜材质优良、适应性强的黑杨的生长，黑杨在涟水的生长速度、干型及利用率都很好，受到来涟参观的中外专家的广泛称赞。 
 
　　由于条件适宜，涟水杨木产业发展迅速，成片林面积、活立木蓄积量逐年递谱。1985年被授予“全国平原绿化县”，1995被评为全国首批“绿化造林百佳县”，拥有显著的优质杨木资源优势。

　　林木资源十分丰富。全县现有黑杨成片林16万亩，其中庄台片林10万亩，四旁植树2600万株，仅黑杨就有2400万株，全县森林覆盖率15.3％，农田林网率 90％以上，现有活立木蓄积量200万立方米，其中黑杨蓄积量为180立方米。目前所保存的林木株数中，89年一以前栽植的约占5％，89年—92年栽植的约占20％，93—96年栽植的约占45％，97－98年栽植的约占20％。按照杨树正常的生长周期，从2000年进入全面采伐期。今后十年内可供采伐木材呈逐年上升趋势。具有广阔的开发前景和巨大的发展潜力。

◆捆 蹄 ◆冬瓜四灵 ◆清蒸鸭饺 ◆鸡　糕 ◆生麸肉圆

萝卜干：清代即已擅名淮海间。萝卜干制作有生干、熟干之别。熟干临食用时，必须加以烹调，方德呈其美味。生干则不待烹调，即可为菜。 “月塔牌”朝天椒：在涟水县唐集镇从20世纪70年代即有种植旭面积一直不大。从1997年开始，县委、县政府加大农业结构调整力度，因势利导，面积逐年扩大。 “荷缘牌”浅水藕，涟水县原牌坊乡从20世纪80年代开始种植浅水藕，从1997年开始面积不断扩大，到2004年面积达2667公顷。主要分布在涟城、义兴、灰墩、小李集、朱码、浅集、红窑等乡镇。

涟水县境内地势平坦，河流纵横，土地肥沃。自然风光优美，其中五岛风景区为国家AA级旅游风景区。第一山在盱眙县城内，古称都梁山、南山，因宋人米沛题诗赞为“东南第一山”，后人咸称其为第一山。山高近百米，突兀耸峙，雄踞于淮河南岸。舟行淮水，望山似翠屏，登山远眺，淮水若白练。